Объясните написание слов.

1. Оловянный, деревянный, стеклянный.

2. Ветреный (день, человек) - безветренный, подветренный.

1) прилагательные, нужно запомнить

2) По правилу: "Одна буква н пишется в слове ветреный: ветреный день. Две буквы н пишутся при наличии приставок: безветренный, подветренный".

У Розенталя:

Примечание 1. Прилагательные багряный, пряный, пьяный, рдяный, румяный, ветреный (но: безветренный), зеленый, юный, свиной - пишутся с одним н.

Примечание 4. Следует различать прилагательные:

а) ветреный, ветреный день, ветреный человек;

б) ветряной: ветряной двигатель;

в) ветряный: ветряная оспа.