У прилагательных : (голубой, зелёный, белый) какой разряд?

Качественные прилагательные обозначают качество (свойство предмета) : его размер (маленький), форму (круглый), цвет (белый), физические свойства (теплый).

Вывод-прилагательные голубой, зеленый, белый обозначают цвета, а значит являются качественными.