На берёзах-серые серёжки. Разбери два существительных как часть речи

на берёзах

это существительное с предлогом

отвечает на вопрос где?

в предложении является обстоятельством.

серёжки

это существительное

отвечает на вопрос что?

в предложении является чаще всего подлежащим, но может быть и дополнением.