Крылатые слова это ... ?

Если кратко, то так. Широкоупотребительные меткие слова, образные выражения.

Крылатые слова, крылатые выражения или фразеологизмы-это устойчивые слова (сочетания слов), которое (ые) можно заменить одним словосочетание или словом. Другими словами, это словосочетания применяемые в переносном значении.

Крылатые слова также часто бывают выражениями из произведений литературы, цитатами великих людей. Например:

А судьи кто? (А. С. Грибоедов "Горе от ума")