Что такое устойчивые обороты речи?

это "фразеологизм", то есть когда происходящее событие описывают именно этими словами, а не какими либо другими.

Примеры:

ни свет ни заря

с легким сердцем

не сегодня-завтра

во что бы то ни стало

души не чаять

Ну, как-то так

К устойчивым выражениям относятся и слоганы, и штампы, и стандарты, и фразеологизмы, и крылатые слова (выражения).

примеры:

ни свет, ни заря

с легким сердцем

не сегодня-завтра

во что бы то ни стало

души не чаять

в поте лица

задеть за живое

держать себя в руках

драть глотку

выматывать душу

куриные мозги

кот наплакал