Морфемный разбор слова "объедки"

объ - префикс (приставка) ед - корень к - суффикс и - окончание объедк - основа слова

Сначала находим окончание.

объедки, объедок, объедков, объедка. Окончание и. Основа объедк.

Дальше корень.

объедки, еда, съедобный. Корень ед.

Приставка об.

Суффикс к.

(ъ можно выделить вместе с приставкой или вообще не выделять. Это не имеет значения)