Многозначное слова - это могут быть и глаголы и прилагательные? Например странные, бывают, шагает, часто, бьют, слон затрубил, не вижу

Многозначными могут быть любые слова, например, лук - овощ, лук - оружие. Но также за многозначные можно принимать и глаголы с углубленным смыслом, например: разоблачение, по сути, вроде бы, понятное слово, а вот когда углубляешься, понимаешь, что оно не такое уж простое. Прилагательные тоже могут быть многозначные, их чаще называют - эпитеты, это, скажем так, необычные прилагательные. Допустим, трава зеленая - просто указан цвет, ничего более нам это не дает; а вот трава шелковистая - говорит нам о том, что трава мягкая, приятная на ощупь, то есть уже по этому мы можем многое разъяснить.