Почему между словами "старик садовник" НЕ нужен дефис?

"Перед домом сиживал почти всегда сгорбленный старик садовник, отваривал ягоды и тайком кормил меня всякими овощами"

Дефис необходим при:

1) Повторении того же самого слова, например: маленький-маленький, еле-еле.

2) Повторение того же слова или той же основы, но с разными окончаниями или приставками, например: день-деньской, один-одинешенек, давным-давно.

3) Сочетании двух синонимических слов, например: нежданно-негаданно, тихо-смирно.