При кипении воды в чайнике образуется пар. Почему это происходит?

Пар образуется в результате нагревания чайника, как мы знаем вода может быть в 3 х агрегатных состояниях, твердом, парообразном и жидком

Процес парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры. При этом в объёме жидкости возникают границы разделения фаз, то есть на стенках сосуда образуются пузырьки, которые содержат воздух и насыщенный пар. Кипение, как и испарение, является одним из способов парообразования.