Почему яйцо при нагревании постепенно твердеет

Question

Окружающий мир

Петрония

3 сентября, 02:58

Почему яйцо при нагревании постепенно твердеет

+3

Ответы (2)

Знаете ответ?

Филат · Answer 1

В яйце при нагреве белок сворачивается потому что они состоят из длинных цепей атомов

Доната · Answer 2

При нагревании объекта молекулы, которые плавают в том самом объекте, собираются плотнее и становятся постепенно твердыми. Это распространяется на все яйцо, поэтому оно и твердеет.