Можно ли отнести к достоинствам рыночной экономики тот факт, что полезность продукта определяется в сфере обмена? Аргументируйте свой ответ

Да, можно, учитывая, что обмен имеет две формы - торговля и сбыт. В первом случае, торговля приносит прибыль, и чем больше было осуществленно торговых сделок, тем больше прибыль. Во втором случае, сбыт происходит в период дефицита - безусловное достоинство - получить что-то когда нет ничего. И даже в целом, обмен может быть достоинством рыночной экономики, так как в любой из двух форм обмен стимулирует к труду.