Нужны ли человеку научные знания, если некую информацию можно при необходимости найти в открытом доступе и держать эти знания в голове не требуется?

Безусловно, человеку нужны не все знания. Некоторые из них, которые являются не столь важными, мы можем открыть через некоторое прошедшее время, и освежать их, если конечно это нам интересно, Но скажем так, рассмотрит такую науку, как медицина. Там все нужно знать сразу, особенно если человеку плохо. Научные термины, понятия, практика ты должен воспользоваться всем, что ты знаешь, чтобы быстро оказать первую помощь и спасти человека. Ведь каждый для себя решает сам, что ему нужно, а что нет.

Если учесть вероятность недоступности этих самых данных в открытом доступе, то логичнее был бы вывод - тренируйте свою память и полагайтесь на нее!