делу время потехе час откуда появилась

На развлечения, отдых (потеху) времени нужно затрачивать значительно меньше, чем на работу, занятие с пользой (дело). Т. е. человек должен бОльшую часть времени посвящать труду и устраивать короткие передышки. Таков смысл этой пословицы. Обычно применяется для побуждения работников приступать к выполнению своих обязанностей.