Почему М. А. Булгаков назвал своего героя "Мастер"?

Наверное, потому что в советское время таких мастеров было много. Книги очень многих запрещали, вот и Мастер за свой роман расплачивался. Так что, можно сказать, что это сборный образ в плане таланта человека.

Имя Мастер в какой-то мере предполагает некое обобщение, свойственное любому художественному произведению. Затравленный властями гений писательской мысли хотел сказать не только о себе, но и о таких же, как и он, талантливых людях, работающих, что называется, "в стол", не надеявшихся увидеть свое детище напечатанным, посмевших проявить свободу мысли в эпоху несвободы.