Во втором предложении уже сказано: переливаются разными цветами, зачем после этого разъяснять: и желтыми, и красными, и синими - не лишнее ли это? С какой целью писатель сначала называет капли росы алмазами (что это за троп?) и только потом разъясняет, что на самом деле это роса?

Это особенность написания. Свой стиль

Автор насыщает текст эпитетами (переливаются красными, синими, жёлтыми цветами). Это никогда не будет лишним в тексте.

Автор сравнивает росу с алмазами, что бы подчеркнуть всю красоту природы, в нашем случае с драгоценностями, будто призывая нас, что завтра может этого и не быть, из-за нашей безалаберности ...

Делает это он перед тем, как разъясняет, что это вода, подчёркивая всю красоту природы по утрам. Возможно, автор был патриотом и очень любил свою родину, восхваляя её таким образом ...