Кому в басне "волк на псарне" принадлежит фраза "ты сер а я приятель сед, и волчью вашу я довно натуру знаю"

Эта фраза преналежит ловчему:

"Послушай-ка, сосед,-

Тут ловчий перервал в ответ,-

Ты сер, а я, приятель, сед,

И волчью вашу я давно натуру знаю;

А потому обычай мой:

С волками иначе не делать мировой,

Как снявши шкуру с них долой".

И тут же выпустил на Волка гончих стаю.