О чём говорит фельшер курятина

Говорящая фамилия Курятин придает его образу характеристику человека курящего и ассоциацию со словом "курица". "Как курица лапой", "куриные мозги" - такой человек не умеет что-либо делать хорошо и глуп. Дальнейшее повествование подтверждает это. Таким образом, название придает рассказу не только комичный, но и сатирический характер.