Почему мужик сказал мальчику ты какой грустный кабуто горчицы объелся

Потому, что горчицы объелся это фразеологизм

Мальчик сидел и грустил. По этому он решил съесть горчицу. Когда он её съел, он начал грустить ещё больше. Это увидел прохожий. Это был мужчина лет 37-40. Подошёл он к мальчику и спросил: "Ты такой грустный, как будто горчицы объелся". А мальчик ему говорит: А я правда горчицу ел. Мужчина посмотрел на него печальным взглядом, промолчал, и ушёл ...