как можно сказать иначе слова задеть за живое, хлебосольный, испокон века, вкаких ситуациях эти выражения могут быть использованы

Задеть за живое - сильно обидеть.

Своими словами он задел ее за живое.

хлебосольный-радушный, гостеприимный.

Если хозяин хлебосольный, это хорошо.

испокон века-на протяжении многих лет.

Русский народ испокон веков был непокорен и своеволен.