Чему учит Буддизм (желательно простыми словами)

Вскоре после Просветления у Будды было видение, в котором человечество предстало перед ним как множество цветов лотоса. Некоторые лотосы были все еще скрыты под слоем грязи, другие уже пробивались сквозь нее, а третьи находились в поре цветения. Другими словами, он понял, что все люди имеют возможность реализовать свой потенциал, и некоторым для этого требуется лишь небольшая помощь. Поэтому Будда решил передавать учение, и все содержание буддизма можно рассматривать как попытку воплотить в реальность это видение - помочь всем людям вырастить в себе цветок Просветления.

Или видит жизнь как процесс постоянного изменения, и цель практики учения

Срединный путь, близкий к Аристотелю, но на индийский манер. Общих положений практически нет, так как от Калмыкии до Америки через Сибирь эволюционировал по-разному. Основная, и практически универсальная догма, разделяемая всеми: жизнь - страдание. страдать заставляет приверженность к вещам, которая появляется сразу же, как только на чем-нибудь остановить внимание. Поэтому надо избавиться от приверженности к вещам этого мира (читай от мира). К тому же вещи этого мира - просто иллюзия, происходчщая от (само) осознания. В остальном частные учения расходятся. Самый распространенный метод - умеренность, так как как чрезмерность есть привязанность, так и отказ то чего-то тоже является зацикленностью.

В общем, отказ от мира вплоть до отказа от сознания и личности. Помереть, в общем, призывают.

Основная книга - Трипитака - собрание изречвений Будды, поищи в интернете, найдешь.