В чем заключалась деятельность холопов? чем она отличалась от дейтельности крепостных крестьян?

Крепостные имели надел земли и свое подворье-но в основном оно принадлежало помещику (за долги)

Холопство делилось на несколько видов (даже дворяне "холопились" к знатным боярам).

и существовало еще до Соборного Уложения 1649 г (Когда крестьяне были свободными, а холопы были защищены юридическими нормами). В этом и есть отличие холопа, от будущего бесправного крепостного.

Также холопов за провинность изгоняли обратно на землю. Или наоборот как при Петре I наделяли титулами и землями (и крепостных тоже состоявших в родстве).

Крепостным после указа Елизаветы в 1741 г. отменили сначала присягу самодержцам и права владеть недвижимостью. А после принятия манифеста в 1762 г. о вольности дворянства, отменили вообще все признаки правоспособности и превратили в одушевленных рабов.

Рабы же изначально не имели никакого имущества, и никакие юридические нормы на них не распространялись.