Задать вопрос
20 февраля, 18:11

Какое меню было у крестьян в 18 веке?

+4
Ответы (1)
  1. 20 февраля, 18:23
    0
    Если речь идет о России то бедные говорили, что щи да каша пища наша. Реестр блюд вы можете посмотреть у Молоховец - хотя это начало 20 го века, но изменилось мало что. Большой популярностью пользоались корнеплоды ткие как редька и репа, которые кушали круглый год во всех видах. Каши были основой пищевого рациона пролетариата и крестьянства. Их было множество видов: Просяная, полба, пшенная, гречневая, манная ... штук 30 короче. Хлеб был немного другой, чем сейчас в нем отсутсвовали улучшители вкуса и добавки его портящие. Часто кушали и тюрю - это мука разведенная водой или молоком, часто даже и не вареная ее нзывали так же болтушкой. В деревнях питание было несравненно лучше но стол простого крестьянина всегда отличался мньшим количеством мяса, птицы и разносолов. Грибочки кушали все и во всех видах. Картошки в те времена и кукурузы еще не было. Пили квас, пиво медовуху. Вино только в южных губерияхбедными употреблялось ибо стоило довольно дорого. А вот водочка на столах бедных и знатных отличалась мало и есть тому свидетельства из истории, когда вельможи под видом простолюдинов по кабакам шастали и тому немало удивлялись
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Какое меню было у крестьян в 18 веке? ...» по предмету 📘 История, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по истории
В каком веке началось освоение территории Сибири? в 1466 веке в 1581 веке в 15 веке в 14 веке в 16 веке
Ответы (2)
В каком веке Александр Македонский напал на саков? A) в IV веке до н. э. B) в IIV веке до н. э. C) в V веке до н. э. D) во II веке до н. э. E) в VI веке до н. э.
Ответы (2)
7. Указ о введении "Заповедных лет" а) запрещал переход крестьян в Юрьев день б) определял для всей страны срок перехода крестьян в) устанавливал плату за проживание крестьян на земле г) разрешал сыск крестьян в течении 5 лет
Ответы (1)
Что из перечисленного стало результатом отмены крепостного права: а) Личное освобождение крестьян б) Отмена круговой поруки в) Ликвидация общины и общинное землевладение г) Право крестьян владеть движимым и недвижимым имуществом д) Наделение
Ответы (1)
1) в каком веке появились первые князья на Руси? 2) в каком веке установили ордынскую игу? 3) в каком веке был первый свод русских законов "Русская Правда"? 4) в каком веке начало раздробленности Руси? 5) в каком веке было крещение Руси?
Ответы (1)