История

Радим

11 июня, 22:59

Уже к 1200 г. до н. э. египтяне освоили особую технологию выпечки хлеба. В ней бы определенный этап: в тесто добавляли остатки теста от предыдущей выпечки. Таким образом на протяжении сотни лет наряду с производством хлеба велись еще селекция и отбор особых организмов. Каких?

1-бифидобактерий

2-вирусов

3-дрожжей

4-стафилококков

5-благородной плесени

6-молочнокислых бактерий

7-хрущаков