Задать вопрос
15 марта, 09:32

Что такое двойной гнет

+4
Ответы (1)
  1. 15 марта, 11:44
    0
    Гнет Тяжесть, груз, давящий на что-нибудь, прессующий что-нибудь

    Гнёт - специальный предмет, обладающий заданной массой, и применяемый в качестве груза при солении и квашении овощей и фруктов. В качестве гнета обычно применяется камень округлой формы, имеющий минимальное водопоглощение и минимальную способность к растворению в кислой среде. Помимо камней в качестве гнётов могут быть применены: нержавеющая сталь, стеклянные сосуды, наполненые водой. Масса гнёта может быть различна, и её параметры определяются объёмами обрабатываемых пищевых продуктов. В домашнем хозяйстве при квашении капусты масса гнёта достигает 5-6 кг, а на производстве при бочковом засоле и квашении до 15-25 кг.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Что такое двойной гнет ...» по предмету 📘 История, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по истории
что такое крепостной гнёт? что такое религиозный гнёт? что такое национальный гнёт?
Ответы (1)
12. Причиной отделения украинских казаков от Речи Посполитой НЕ является: Крепостное право 2. Национальный гнет 2. Религиозный гнет 4. Войны Польши со Швеций
Ответы (1)
Что такое двойной гнёт? и Почему молдавские господари обращались за помощью к России в 17-18 вв.
Ответы (1)
Что такое буржуазия что такое монархия что такое индустрилизация что такое сословие что такое капитализм что такое либерализм что такое милитаризация что такое парламент что такое консерватизм и что такое промышленный переворот дайте определения ко
Ответы (1)
Что такое средние века? Что такое присваивающее хозяйство? Что такое подсечно - огненное земледелие? Что такое осёдлый образ жизни? Что такое родовая община? Что такое племя? Что такое материнский род? Что такое большая патриорхальная семья?
Ответы (1)