Какие изменения в сословиях были при Петре Первом?

Ну, сложно сказать конкретно. Петр был реформатором, Россия стала неузнаваемой. После Великого посольства и его путешествия в Европу, Россия стала более аристократичной. Боярам теперь нельзя было носить бороду, их одежды укоротили. Церковь Петр, скорее не изменял, а разрушал. Плавил колокольни на пушки, надменно относился к попам, старался властвовать над церковью. Дворяне отныне покуривали табак, играли в шахматы. Появился театр, ранее запрещенный церковью. Не особо изменились крестьяне, они как-то обошли стороной все реформы Петра.