В сообщении объёмом 2 страницы по 25 строкна каждой и по 10 символов в строке. Определить количество информации, если оно написано на русском языке

Опять же задача сформулирована не корректно.

В случае использования кодировки UTF16 размер 1 символа составляет 2 байта, таким образом 25*2*2*10 = 1000 байт. В случае использования кодировки cp866 размер 1 символа составляет 1 байт в этом случае размер будет 500 байт. Существуют и другие кодировки для передачи таких сообщений. Не говоря уже о алгоритмах сжатия и оптимизации.