Какая температура плавления мела? И температура кипения мела?

886-3400; 2180-3300 + - как то так

Не плавится и не кипит. Разлагается на на оксид кальция и углекислый газ при 800-1000 градусов в зависимости от примесного содержания карбонатов магния, глины, песка и т. п. (всегда в меле присутствуют).

Если взять другие разновидности карбоната кальция, то они плавятся.

Например, кальцит при 825, арагонит при 1340, но в любом случае, не кипят - разлагаются.