На практической работе Андрей и Света растворяли в пробирке №1 сульфат калия в воде, объемом 1 мл, в пробирке №2 - растительное масло в воде, объемом 1 мл. В какой пробирке растворенного в воде вещества окажется меньше? Ответ поясните.

Посмотрим в таблицу растворимости:

видим, что сульфат калия (K₂SO₄) - растворяется в воде.

Далее, вспомним физику. Вода имеет полярную молекулу, а масло - неполярную, из-за чего они не смешиваются. Вывод: растворённого вещества будет больше в пробирке №1 т. к. сульфат калия растворяется в воде, а масло - нет.