Охарактеризуйте свойства олеиновой кислоты:

а) жидкая при комнатной температуре

б) молекула находится в цис-форме

в) обесцвечивает бромную воду

г) изомер стеариновой кислоты

Для отличия стеариновой кислоты от олеиновой используют а) бромную воду, б) гидроксид меди, в) карбонат натрия, г) метанол

Для отличия стеариновой кислоты от олеиновой используют: а) бромную воду; б) гидроксид меди (II) ; в) карбонат натрия; г) метанол Просто напишите правильный (ые) ответ (ы).

Рассчитайте, какие вещества их количества получатся при полном гидролизе 5 моль жира триолеина; Выберите один ответ: 5 моль глицерина и 15 моль олеиновой кислоты; 15 моль олеиновой кислоты 5 моль глицерина;

Для уксусной кислоты верны следущие суждени я: 1) при комнатной температуре является твердым веществом 2) неограниченно смешивается с водой 3) является сильной кислотой 4) реагирует с карбонатом калия 5) обесцвечивает бромную воду

Наиболее низкую температуру плавления имеет жир содержащий: 1) три остатка стеариновой кислоты 2) три остатка пальмитиновой кислоты 3) два остатка пальмитиновой кислоты и один остаток олеиновой кислоты 4) три остатка линолевой кислоты