Почему зажженная лучинка является оптимальным способом доказательства наличия того или иного газа?

Для горения лучинки постоянно потребляется кислород, поэтому на сильную концентрацию кислорода лучинка будет реагировать сильным, ярким пламенем, а на малое кол-во кислорода слабым, гаснущим светом (если кислорода вообще нет - то лучинка гаснет)