1)

Поясните, почему раствор сахара не проводит электрически ток, а раствор хлорида натрия проводит.

2)

Пречислитеосновные причины, вызывающие распад некотор веществ на ионы при растворении их в воде или расплавлении.

1) Раствор поваренной соли является электролитом. При растворении в воде ионная кристаллическая решетка

разрушается:

Раствор сахара не является электролитом. Молекулы сахара имеют ковалентную неполярную связь, при растворении сахара в воде разрушение его молекулы и образование заряженных ионов не происходит, поэтому такой раствор электрического тока не проводит.

2) Разрушение ионной кристаллической решётки под воздействием растворителя, например воды. Полярные молекулы воды настолько снижают силы электростатического притяжения между ионами в кристаллической решётке, что ионы становятся свободными и переходят в раствор.

При расплавлении, когда происходит нагревание кристалла, ионы начинают совершать интенсивные колебания в узлах кристаллической решётки, в результате чего она разрушается, образуется расплав, который состоит из ионов.