Задать вопрос
17 октября, 06:36

назвать химические и физические свойства белков

+3
Ответы (1)
  1. 17 октября, 09:23
    0
    Физические свойства. Белки - твердые вещества. Они бывают как растворимы,

    так и нерастворимы в воде. Белки очень часто образуют коллоидные растворы.

    Химические свойства. При слабом нагревании водных растворов белков происходит денатурация. При этом образуется осадок.

    При нагревании белков с кислотами происходит гидролиз, при этом образуется смесь аминокислот.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «назвать химические и физические свойства белков ...» по предмету 📘 Химия, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по химии
Аллотропные видоизменения алмаза в бриллиантовых украшениях и графитового грифеля в карандашах имеют а) сходные физические и химические св-ва б) различные химические и сходные физические св-ва в) одинаковые физические св-ва г) различные химические и
Ответы (1)
При затвердевании воды, выделяется теплота. Теплота также выделяется при горении угля. Эти явления соответственно А) химические и физические В) физические и химические С) оба химические D) оба физические Е) химические реакции
Ответы (2)
Что входит в состав белков? Химические и физические свойства белков? Функции белков?
Ответы (1)
1. химические свойства кислот 2. Химические свойства солей 3. Химические свойства оснований 4. Химические свойства оксидов
Ответы (1)
Химия 1 - гормональная функция белка А-связана с обменом белков В-связан с гидролизом белков С-способствует переноса кислорода в мышцах 2-ферментативная функция белков А-катализирует гидролиз белков В-осуществляется запас питательных веществ
Ответы (1)