Задать вопрос
18 марта, 04:33

Чем объясняется сладкий вкус мороженого картофеля?

+3
Ответы (2)
  1. 18 марта, 06:15
    0
    Под воздействием температуры происходит образование из крахмала глюкозы, которая и придает картофелю сладкий вкус.

    (C6H10O5) n + nH 2O →t→ nC6H12O6.
  2. 18 марта, 06:53
    0
    Происходит гидролиз крахмала, который содержится в картофеле

    (C6H10O5) n + nH2O → nC6H12O6.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Чем объясняется сладкий вкус мороженого картофеля? ...» по предмету 📘 Химия, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы