Каково основное отличие солей аммония от солей металлов

Одной из особенностей солей аммония в отличие от солей металлов является их способность образовывать разные соединения (в том числе и летучие) при их разложении. Соли металлов при разложении обычно образуют оксиды металла и неметалла.