1. Как обозначают угол?

2. Какой Угол называют развернутым?

1) ∠

2) Это угол который образует прямую т. е равный 180°

Угол обозначается символом и тремя буквами, обозначающими концы лучей и вершину угла: AOB (причём, буква вершины - средняя).

Развернутый угол - это угол, стороны которого составляют прямую. Угол, стороны которого лежат на одной прямой. градусная мера такого угла равна 180 градусов.