почему над морями и океанами суточная темпиратура колебаний темпиратура состовляет всего 1, 2 градуса, а над пустынями достигает 30 градусов?

Температура воздуха, тесно связана с темературой поверхности. Теплоёмкость воздуха сравнительно невелика, как и теплоёмкость тонкого слоя почвы (песка) в пустыне. Днём поверхность интенсивно нагревается солнцем, а ночью быстро остывает. Отсюда и большая разница между дневными и ночными температурами. Толщу морской воды, миллионы и миллиарды тонн, имеющей к тому же очень высокую теплоёмкость, прогреть (как и остудить) быстро не получится, заметно за сутки меняется только температура самого верхнего слоя, да и то всего на пару градусов. Соответственно на столько же и изменяется температура прилегающих к поверхности океана и слоёв воздуха