кухню северной африки отличают две особенности - очень острые блюда и прекрастные сладости. Почему?

Разнообразна кухня народов Северной Африки. Любимое блюдо в Египте и Судане - фул. Это бобы, особым образом приготовленные в оливковом масле. В Марокко популярен кускус - это пшеничная каша, заправленная рыбой, мясом или овощами и залитая острым соусом. А в Эфиопии самое любимое блюдо - ват. Это очень острое тушёное мясо, к которому подают специальные пресные лепешки. Вообще кухню народов Северной Африки отличают две особенности - очень острые блюда и прекрасные сладости.

Потому что там распространён перец разные приправы острые на другой части северной Африки много деревьев хурма их сушат они очень сладкие