Что могло бы произойти, если бы исчезли все животные с лица Земли

Ничего хорошего.

людям бы не было что есть, растения бы очень медленно размножались (т. к. животные переносят семена с участка на участок)

ну а если человека брать за животное - можно было бы избежать экологических катастроф, земля постепенно бы очищалась от мусора