Почему почва должна быть рыхлой?

Сразу после посева и посадки овощных растений почву начинайте неглубоко рыхлить. Недаром такое рыхление почвы часто называют "сухим поливом". В любой почве имеется множество мельчайших капилляров. Вода поднимается по ним к поверхности и быстро испаряется в солнечную и - особенно-в ветреную погоду. При поверхностном рыхлении капилляры разрушаются и испарение уменьшается. В засуху этот прием часто спасает растение. Правда, верхний прорыхленный слой сильно пересыхает, но это не так страшно, поскольку корни растений ушли уже глубже. Кроме того, частое рыхление способствует лучшему проникновению кислорода и циркуляции воздуха в поверхностном слое почвы. Рыхлая почва легче впитывает ночную влагу (конденсат), образующуюся в результате перепада дневной и ночной температур. В засушливое лето не раз приходится наблюдать, как корни раннего картофеля при рыхлой поверхности используют все скудные запасы верхнего слоя почвы. Тонкие, сильно разветвленные, они, словно паутинки, оплетали каждый земляной комочек, и растения чудом держались без дождя и полива почти 2 месяца. Прирост, правда, небольшой, но листья не вянут и не желтеют. Особенно полезно поверхностное рыхление при уплотнении верхнего слоя на тяжелых глинистых и суглинистых почвах. Такие почвы сильнее уплотняются в начале лета, когда рядки растений еще не сомкнулись. Почву вокруг растений рыхлите на глубину 3-5 см любым ручным инструментом. Неглубокое рыхление полезно проводить после каждого дождя или полива, но не сразу, а лишь после того, как вода впитается. Почва при этом должна немного подсохнуть и не липнуть к инструменту. Столовые корнеплоды, у которых корни проникают глубоко, сначала рыхлите мелко, но по мере роста корней глубину обработки междурядий увеличивайте до 12-14 см.