Почему, что бы вскипятить воду в кастрюле, мы нагриваем дно кастрюли, а не ее крышку

В кастрюли находится горячая вода. С неё сняли крышку. При это начался процесс ... 1) теплообмена кастрюли с водой 2) охлаждения воды при её испарении 3) теплообмена кастрюли и окружающего воздуха 4) теплообмена кастрюли и плиты, на которой она

Воду равной массы нагрели до одинаковой температуры и налили в две кастрюли, которые закрыли крышками и поставили в холодное место. Кастрюли совершенно одинаковы, кроме цвета внешней поверхности: одна из них чёрная, другая белая.

Почему для кипячения воды в кастрюле мы нагреваем дно кастрюли, а не ее крышку?

Внутренняя энергия молока в кастрюле остается неизменной при уменьшении количества молока в кастрюле замене кастрюли на другую, большего объема испарении молока в процессе нагревания охлаждении кастрюли с молоком

Внутри большой кастрюли, наполненной водой и стоящей на плите, плавает маленькая кастрюля. можно ли таким образом вскипятить воду в маленькой кастрюле?