почему вода может быть в жидком, твердом и газообразном состояниях?

Все химические вещества в принципе могут существовать в трех агрегатных состояниях - твердом, жидком и газообразном. Так, лед, жидкая вода и водяной пар - это твердое, жидкое и газообразное состояния одного и того же химического вещества - воды H2O. Твердая, жидкая и газообразная формы не являются индивидуальными характеристиками веществ, а соответствуют лишь различным, зависящим от внешних физических условий состояниям существования химических веществ. Поэтому нельзя приписывать воде только признак жидкости, кислороду - признак газа, а хлориду натрия - признак твердого состояния. Каждое из этих (и всех других веществ) при изменении условий может перейти в любое другое из трех агрегатных состояний.