1) Почему проволоку можно нагреть над пламенем свечи только до определённой температуры? Обьсните ответ.

2) Обычно самая высокая температура воздуха приходиться не на подень, а на время после обеда. Почему?

1) Проволка, при нагревании на свече, поглощает некоторого количества теплоты, но также происходит и излучение энергии. Поэтому температура проволоки не может стать сколь угодно высокой.

2) Это происходит в связи с тем, что до полудня солнце нагревает все окружающие предметы, а после полудня-солнце продолжает греть и нагретое окружение начинает отдавать тепловую энергию-земля, дома, мостовые, водные поверхности.

Потому что воздух греется не только напрямую от Солнца, но и от Земли, которая продолжает отдавать ему тепло и после полдня.