При температуре 0° замерзает вода и при этой же температуре тает лёд. При каких условиях наблюдается и то и другое явление?

При 0 градусов вода остается водой, лед остается льдом, оба состояния термодинамически равновероятны. При нагревании лед начинает таять после прохождения 0 градусов, при охлаждении вода начинает замерзать после прохождения 0 градусов.