Чем отличается шкала цельсия от шкалы кельвина?

Нулем.

Нуль по шкале Цельсия - это температура плавления воды (льда),

нуль по шкале Кельвина - так называемый абсолютный нуль, минус 273.15°С, температура, при которой внутренняя энергия вещества равна нулю.

0 К=-273.15°С, 0°С=273.15 К

Они отличаются разными точками отчета температур