Объясните, почему самой высокой температуры не существует, а самая низкая существует.

Самая низкая температура - - 273 C. При этой температуре в теории частицы веществ перестают двигаться.

А так чем больше средняя кинетическая энергия частиц, тем выше температура. Так как у средней кинетической энергии нет предела, то и самой высокой температуры соответственно нет