Выстрел это физическое явление?

Да. Ведь, пуля после того не изменяет, допустим, цвет.

(Просто для примера)

Примеры химических явлений: Гниение продуктов, горение газа, выделение тепла.

Примеры физических явлений: Диффузия, кипение воды, замерзание воды.