Почему показания влажного термометра психрометра всегда ниже температуры воздуха в комнате?

Когда вода испаряется, то есть молекулы воды отрываются из поверхности жидкости, то им нужно какое-то количество энергии, это количество энергии называется теплота парообразования, эту энергию молекула забирает из воды. таким образом понижается температура этой воды.

Проще говоря парообразование требует энергии, которая выделяясь охлаждает