Задать вопрос
17 сентября, 15:35

Грибы в биосфере и в жизни человека

+3
Ответы (1)
  1. 17 сентября, 18:14
    0
    Значение грибов не ограничивается только использованием их в пищу. Сапротрофные грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Разрушая растительные остатки с тем, чтобы добыть необходимые для жизни питательные вещества, сапротрофы возвращают часть этих веществ в почву, делая их доступными для усвоения другими растениями. Обычно грибы начинают разложение остатков; конечные этапы этого процесса завершаются бактериями. Если принять во внимание тот факт, что основную часть органического вещества образуют растения, становится ещё выразительней та огромная роль, которую сапротрофы играют в постоянном обогащении почвы органическим веществом. Кроме того, разрушая различные остатки, грибы вместе с бактериями служат санитарами, очищающими леса от ежегодного опада.

    В пищевой промышленности грибы используются в процессе брожения. Одноклеточные дрожжипревращают сахар в углекислый газ и спирт, конечная концентрация которого достигает 4-8 % при использовании пивных дрожжей и 8-15 % при сбраживании виноградного сока дикими дрожжами, находящимися в кожуре ягод. При помощи этих грибов производят также сидр и японский сакэ. Специальные штаммы дрожжей, выделяющие много углекислоты, используются в хлебопекарнях для поднятия теста (образующийся при этом спирт улетучивается). Дрожжи также служат для производства лимонной кислоты. Некоторые знаменитые сорта сыра (рокфор, голубой датский сыр) невозможно получить без пеницилла.

    Грибы рода пеницилл используют для производства пенициллина, гризеофульвина и других антибиотиков.

    Многие грибы вредны. Так, плесени вызывают гниение и порчу продуктов, зерна, фруктов, а также тканей. Многие грибы-сапрофиты - активные разрушители древесины. Поселяясь на деревянных частях домов и других построек, на шпалах и столбах, на штабелях лесоматериалов в складах, грибы приводят древесину в полную негодность.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Грибы в биосфере и в жизни человека ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по биологии
1) Объясните, почему нельзя говорить о круговороте энергии в биосфере? 2) Каким образом солнечная энергия аккумулируется в биосфере? Ответ объясните с помощью при- кладов.
Ответы (1)
Какие утверждения верны? 1. грибы относятся к эукариотам. 2. Грибы паразитические существа 3. Грибы сапротрофные организмы 4. Дрожжи одноклеточные грибы 5. Лекарства пенициллин получают с помощью шляпочных грибов. 6.
Ответы (2)
Чем отличаются грибы от растений? почему грибы нельзя отнести к жирным? где обитают грибы? какого строение шляпа ногой гриба? как человек использует грибы? Почему грибы выделены в особое царство?
Ответы (1)
Исправьте неверные утверждения: a) мицелий является телом гриба. b) грибы - автотрофные организмы, т. е. им необходимы готовые органические вещества. c) грибы-паразиты питаются за счет живых организмов. d) грибы - это низшие растения.
Ответы (1)
Верное соотношение численности растений и животных выглядит следующим образом: а) в биосфере число видов растений больше, а биомасса меньше, чем животных б) в биосфере число видов и биомасса растений и животных примерно равны в) в океане биомассы
Ответы (1)