Нужен конспект на тему:"Углероды"

Углеводы - это органические соединения, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода. В диетологии и в повседневной жизни углеводами называют пищу, содержащую сахар (шоколад) либо крахмал (хлеб, макаронные изделия).

Простейшие углеводы - это простые сахара, или "моносахариды", такие как фруктоза (С6 Н12O6), которая делает фрукты сладкими, или рибоза (С5 Н10O5), составляющая основу РНК. Моносахариды, и в особенности глюкоза, чрезвычайно важны для обмена веществ. У глюкозы одинаковая с фруктозой химическая формула, но разная молекулярная структура. Глюкоза имеет форму кольца.

Более сложный дисахарид, сахароза (С12 Н22 О11) - обычный столовый сахар, - состоит из фруктозы и глюкозы. Самые сложные углеводы - это "полисахариды", например крахмал, который состоит из тысяч единиц глюкозы. Глюкоза хранится в растениях в виде крахмала. Многие животные и люди хранят запас глюкозы в гликогене - молекуле, в которой белок - это ядро, окруженное разветвлениями из глюкозы.