Каково значение биологически активных веществ в функционировании организма?

1. Назовите основные группы биологически активных веществ.

Основными группами биологически активных веществ являются витамины, гормоны, феромоны, алкалоиды, антибиотики и др.

2. Почему при недостатке или отсутствии определённых витаминов в организме человека и животных наблюдаются различные нарушения обмена веществ?

Большинство витаминов не синтезируется в организме человека и животных, их источником является пища. Витамины необходимы организму, поскольку они являются участниками или регуляторами биохимических процессов, входят в состав ферментов. Поэтому недостаток или отсутствие витаминов приводит к нарушению обмена веществ. Например, при недостатке витамина А тормозится синтез родопсина (зрительного пигмента палочек), а при недостатке витамина С - белков соединительной ткани и иммуноглобулинов (антител). Дефицит витамина D ведёт к нарушению обмена кальция и фосфора.

3. Каковы основные свойства гормонов?

Основные свойства гормонов:

● Способность включаться в биохимические процессы, оказывая воздействие на состояние и функционирование клеток, тканей, органов.

● Высокая биологическая активность - даже в очень малых концентрациях гормоны оказывают сильное воздействие на процессы, протекающие в организме.

● Специфичность - действуют только на определённые мишени (клетки, ткани и органы).

Можно назвать и другие свойства гормонов, например, дистантное действие, неспособность откладываться "про запас" вследствие быстрого разрушения и т. п.

4. На основании материала, изученного в 9-м классе, докажите, что избыточная и недостаточная секреция гормонов ведёт к нарушениям процессов жизнедеятельности и развития организма.

Например, гормоны щитовидной железы тироксин и трийодтиронин влияют на процессы обмена веществ, усиливают кровообращение и дыхание, стимулируют развитие организма. Поэтому недостаток этих гормонов в детском возрасте приводит к снижению интенсивности обмена веществ, задержке физического и умственного развития, кретинизму. У взрослых развивается микседема - снижается возбудимость нервной системы, сердце работает недостаточно интенсивно, больной ощущает слабость и сонливость, становится тучным. При избыточной секреции тироксина и трийодтиронина развивается базедова болезнь - повышается возбудимость нейронов, учащается сердцебиение, развивается пучеглазие, наблюдается исхудание.

Соматотропин (гормон роста) влияет преимущественно на развитие костной и хрящевой тканей, поэтому избыток этого гормона в детском возрасте приводит к гигантизму, а недостаток может стать причиной карликовости.

Недостаточная секреция вазопрессина ведёт к развитию несахарного диабета, а дефицит инсулина - к сахарному диабету.